Snackgroente als alternatief voor koekje tijdens meetings



Snackgroente als alternatief voor koekje tijdens meetings

Het aanbieden van snackgroenten tijdens vergaderingen is een effectieve manier om groenteconsumptie te stimuleren. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Research. Je eet makkelijk 30% van de aanbevolen hoeveelheid groente tijdens meetings.

 

Je kunt snackgroenten makkelijk en snel eten bij vergaderingen. Dit in tegenstelling tot fruit dat vaak geschild of gesneden moet worden en afval geeft. Veelal bieden meetingplanners ongezonde snacks aan zoals koekjes of kofiekoeken. Nieuwe, gezonde snackgroenten-concepten spelen in op de behoefte naar gezondheid en passen goed in het catering aanbod.

 

 

Meer groente en fruit voor iedereen

In het PPS-project 'Meer groente en fruit voor iedereen' onderzocht Wageningen UR de consumptie van snackgroenten op de werkplek. Twee weken lang bood foodserviceorganisatie Albron de medewerkers van FMHaaglanden snackgroenten aan tijdens vergaderingen. Gedurende zes weken deden ze dat ook in 12 bedrijfsrestaurants over het land verspreid. Victor Immink van Wageningen UR: "De uitkomsten zijn veelbelovend. De consumptie van de snackgroenten tijdens de vergaderingen was gemiddeld 74 gram per persoon per vergadering. Dit is 30% van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groenten. Bij een kwart van de vergaderingen was dit zelfs meer dan 100 gram per persoon."

 

"Omdat snackgroenten altijd en overal te eten zijn, vormen zij dé oplossing om de groenteconsumptie te stimuleren en bij te dragen aan een gezonder voedingspatroon."

Bron: Wageningen UR - 18-12-2016

Comments

Meld je hier aan om te reageren



Lees ook

Grote uitbreiding Brabanthallen 's-HertogenboschGrote uitbreiding Brabanthallen 's-Hertogenbosch
4 sfeertips voor een evenement met een topuitstraling4 sfeertips voor een evenement met een topuitstraling
'Virtual Reality' of 'the real deal'?'Virtual Reality' of 'the real deal'?
Advertenties

In de kijker

Nekkerhal

Nekkerhal

Ontdek de nieuwe blackboxruimte in Nekkerhal.

Nieuwsbrief


Ontdek de nieuwsbrief

Nieuws

EVENTS - Kevin Van der StraetenBestel nu!

Weer

  • Vandaag
  • Morgen
  • Tuesday
Meer weer

Vacatures

  1. 25-03Sales Manager eventplanner.be - België
    Pink Minds Media bvba
    Antwerpen
  2. 24-03Zelfstandig magazijnier (m/v)
    Event Flooring Services
    Oost-Vlaanderen
  3. 03-03Actieve planner Brussel
    MaisonRouge
    Vlaams-Brabant [+Brussel]