Platform by the James Beard Foundation

Platform by the James Beard Foundation is een culinaire evenementenlocatie op Pier 57 in Manhattan, in de foodhall Market 57. De demonstratiekeuken en aangrenzende eetruimte bieden eventorganisatoren een omgeving voor bijeenkomsten waarbij eten centraal staat. De locatie is beschikbaar voor privé-evenementen en organiseert ook een eigen openbaar programma.
De culinaire focus van Platform komt tot uiting in het vaste programma met diners van gastchefs, gezamenlijke maaltijden, lessen, kookdemonstraties, panelgesprekken en lezingen. Deze evenementen brengen chefs en andere culinaire professionals samen met gasten en kunnen organisatoren inspireren die een receptie rond eten, een bijeenkomst met klanten of een bijzondere viering plannen. De keuken vormt bovendien een zichtbaar middelpunt, terwijl de eetruimte plaats biedt aan zitplaatsen aan de chefskast en gemeenschappelijke tafels.
Voor de eigen evenementen met kaartverkoop presenteert Platform menu's met meerdere gangen, samengesteld met gastchefs en vaak gecombineerd met wijn of andere dranken. Het precieze menu, de zitmogelijkheden en de evenementdetails verschillen per gelegenheid. Voor vragen over privé-evenementen kun je contact opnemen met het evenemententeam van de James Beard Foundation.
De ruimte ligt aan de waterkant van Manhattan, in Pier 57, vlak bij Little Island en Chelsea Piers. De omgeving heeft goede verbindingen met het openbaar vervoer en er is betaald parkeren in de buurt. Voor organisatoren die een locatie zoeken met een uitgesproken culinaire identiteit, een werkende demonstratiekeuken en een programma rond eetcultuur, is Platform een bijzondere keuze voor evenementen in New York City.