Sommelier in a Day

Sommelier in a Day verzorgt wijnactiviteiten voor bedrijven en particuliere groepen. De sommelier komt naar de locatie van de organisator en begeleidt een interactieve proeverij of workshop waarin deelnemers op een toegankelijke manier meer leren over wijn. Het aanbod past bij een bedrijfsfeest, teamuitje, diner, vriendenavond of andere bijeenkomst waarbij een gezamenlijke smaakervaring centraal staat.

Tijdens de sessies maken deelnemers kennis met verschillende druivenrassen en wijnstijlen, van mousserend en wit tot rood en dessertwijn. Er is aandacht voor de herkomst en kenmerken van wijn, serveertemperatuur, glazen en bewaren. Een belangrijk onderdeel is foodpairing: met bijpassende hapjes ontdekken gasten hoe smaken elkaar aanvullen of juist veranderen. Deelnemers worden aangemoedigd zelf te proeven, vergelijken en vragen te stellen, in plaats van alleen naar een presentatie te luisteren.

De invulling kan worden afgestemd op de groep. Organisatoren kunnen bijvoorbeeld kiezen voor een begeleide avond waarbij zij zelf de wijn en het eten verzorgen, een proeverij met samengestelde wijn-spijscombinaties of een uitgebreider programma met een chef-kok. Er is ook een formule rond mousserende wijnen en een informele wijnactiviteit die specifiek op teambinding is gericht. Een sessie duurt doorgaans enkele uren. Glazen, borden en bestek kunnen worden meegenomen wanneer dat nodig is, en de wijnselectie wordt zorgvuldig samengesteld.

De ervaring is bedoeld voor groepen van uiteenlopende omvang en kan in het Nederlands, Engels, Frans of Duits worden begeleid. Ook onderwerpen en onderdelen van het programma zijn bespreekbaar, bijvoorbeeld een focus op een bepaalde wijnstreek. Zo biedt Sommelier in a Day eventplanners een begeleide activiteit die wijnkennis, samen proeven en gezellig samenzijn combineert.