Gluten Free Wonderland

Gluten Free Wonderland verzorgt catering voor feesten, bedrijfsevenementen en andere bijeenkomsten waarbij gasten met voedselallergieën of intoleranties zonder zorgen willen mee-eten. De specialiteit is een volledig glutenvrije en lactosevrije keuken, met aandacht voor kruisbesmetting en duidelijke ingrediënten. Op aanvraag wordt ook rekening gehouden met andere allergenen. Vegetarische en veganistische menu’s behoren eveneens tot de mogelijkheden.

De keuken combineert Belgische klassiekers met Peruaanse smaken. Organisatoren kunnen bijvoorbeeld kiezen voor vertrouwde gerechten zoals vol-au-vent, stoofvlees, balletjes in tomatensaus of pompoensoep, maar ook voor Peruaanse bereidingen zoals arroz chaufa, papa rellena, aji de gallina en andere gerechten met onder meer huacatay en Peruaanse pepers. In overleg wordt een menu samengesteld dat past bij het type evenement, het aantal gasten en de voedingsbehoeften van het gezelschap.

Gluten Free Wonderland werkt op locatie en brengt het nodige materiaal mee. Dat kan met een eigen foodtruck, maar ook met ovens, bain-maries en andere cateringvoorzieningen die in een bestaande keuken of feestlocatie worden gebruikt. De catering kan worden geboekt met of zonder bediening. Voor groepen vanaf twintig personen is bediening beschikbaar.

Naast hartige catering maakt het team ambachtelijke, vegan chocolade op bestelling. Het aanbod omvat onder meer pralines, truffels, chocoladefiguren en desserts zonder gluten en zonder dierlijke ingrediënten. Daarmee is Gluten Free Wonderland geschikt voor recepties, personeelsfeesten, verjaardagen, festivals, familiefeesten en andere evenementen waar inclusieve catering een belangrijke rol speelt.