GUSTO catert op wereldpremiere Kdo! voor 2000 genodigden
Op 22 december ging de langverwachte nieuwe show van meester regisseur Franco Dragone, Kdo! in première in Vorst Nationaal.
Het was drummen bij de première want ongeveer 2000 gasten maakten hun opwachting om als eerste het spektakel te aanschouwen. Cateraar GUSTO verzorgde voor alle aanwezigen de catering. Deze werd opgedeeld in 3 groepen, verspreid over verschillende locaties:
- 1. Receptie + tapas: 1000 personen
- 2. Walking Dinner : 800 personen
- 3. Seated Dinner: 200 personen.
Graag laat Gusto even in zijn menukaart kijken van het diner:
VOOR DE SHOW / Met aangepaste wijnen.
Amuse, gekozen door de Chef, Champagne Edmond Roussin
***
Kreeft om door een ringetje te halen, op zaadjes van Quinoa
Espuma van klassieke aïoli
***
Gebakken coquilles met schorseneren
Rasp van mimolettekaas en hazelnoot
***
Reebok met wintertruffel en geglaceerd witloof
Maïskroketjes en crème van Brusselse spruitjes
TIJDENS DE PAUZE
Belgische chocolade, eigenzinnig bereid
Bij Gusto staat de smaak centraal: Respect voor de smaak van juist aangekochte ingrediënten, op smaak gebracht door een ervaren en creatief team, met smaak geserveerd door vriendelijk en bekwaam personeel in locaties en infrastructuren die met smaak werden ingericht.
26-12-2009
