Cava krijgt heldenstatus die schuimwijn nooit had

Cava profiteert van de crisis en heeft de plaats van champagne ingenomen als nieuwe feestdrank.

Volgens wijn- en champagnehandelaar Guy Crombé heeft Cava nu de champagne vervangen op communiefeesten en huwelijken. "Champagne in het openbaar drinken komt arrogant over. Klanten vragen steeds vaker naar Cava."

De verkoop van deze Spaanse mousserende wijn groeide afgelopen jaren telkens met 20 tot 30%. De afzet bij onder meer Colruyt zou een spectaculair volume hebben bereikt. Maar waaraan heeft Cava dat plotse succes te danken? De drank bestaat immers al 130 jaar.

Volgens reclamemaker Guillaume Van der Stighelen heeft de naam er veel mee te maken. Zowat alle democratische alternatieven voor champagne kregen tot voor kort het etiket schuimwijn opgeplakt, maar ze raakten amper verkocht. "Nu kan je op geen etentje meer komen of iemand heeft gezorgd voor 'de Cava'. Cava krijgt de heldenstatus die schuimwijn nooit kon verwerven. Zelfde fles. Zelfde product. Andere naam", schrijft hij in zijn boek 'Maak van je merk een held'.

Bovendien heeft Cava voor een maatschappelijke verschuiving gezorgd. Iets vieren is niet langer weggelegd voor de happy few, die zich champagne konden permitteren, iedereen die iets te vieren heeft kan dat doen met een glaasje Cava.